もちもちシャキシャキ！冷しゃぶの生春巻き
豚肉と野菜を包んだ「冷しゃぶ風生春巻き」レシピ。もちもち食感と香ばしいごまだれが絶妙で、さ
出典: Paqupel
材料
- ライスペーパー 10枚（今回は２枚重ねて使用しています。一枚重ねで使用する場合は５枚）
- しゃぶしゃぶ用豚肉 300g （冷たいまま調理すると、お肉が硬くなりやすいので、常温に戻してから使用しましょう。ただし、暑い季節は長時間室温に置かないように注意
- レタス 1/4個（食べやすい大きさにちぎる）
- 黄パプリカ 1/2個（細切り）
- 青じそ 5枚
- プチトマト 5個（それぞれ4等分にスライス）
- 春雨 40g
- カイワレ大根 1パック（根を切り、食べやすい長さに）
- 水 1L
- 塩 小さじ1
- 料理酒 大さじ1
- 練りごま 大さじ2
- 酢 大さじ2
- 味噌 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- きび砂糖 20g
- 白すりごま 10g