Pfifferling- Ricotta - Roulade auf Kräuterschaum
- Portionen: 4
Quelle: Der Radiokoch
Zutaten
- Pfifferlinge
- Schalotten
- Blattpetersilie
- Schnittlauch
- Spinat
- Kerbel
- Estragon
- Sahne, 30%
- Gemüsebrühe
- Butter
- Ricotta
- Semmelbrösel
- Stück Eigelb, Bio, Gr. M
- Packung Strudelteig