Bœuf Carottes Mijoté
Plat traditionnel français où le bœuf tendre et les carottes parfumées mijotent lentement dans un bouillon aromatique aux herbes.
- Temps: 170 min
- Portions: 6
Source: Recettox
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- de paleron ou macreuse de bœuf, coupés en gros cubes
- c. à soupe d’huile végétale
- oignon, émincé
- gousses d’ail, écrasées
- bouquet garni
- cl de bouillon de bœuf
- cl de vin rouge ou vin blanc sec
- Sel et poivre
- de carottes, coupées en rondelles
- branche de céleri
- poireau , émincé
- c. à soupe de concentré de tomate