Espinacas con garbanzos
Licht pittige hap van verse spinazie met kikkererwten. Een tapa uit Sevilla. Maar ook goed in de Nederlandse keuken.
Bron: MergenMetz
Ingrediënten
- ca 200 gr verse spinazie, gewassen en uitgelekt
- tenen knoflook, geperst
- eetl droog broodkruim
- theel komijnzaad
- st zwarte peperkorrels
- st edroogde piri-piri
- theel gerookt paprikapoeder
- sap van ½ citroen
- ca. 300 gr gekookte kikkererwten
- zout
- scheutje olijfolie