L’orto nel piatto
Risotto con crema di fave finocchi e radicchio
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Fave fresche
- Patate
- Finocchi
- Cipolla di tropea
- Radicchio
- lt Brodo vegetale
- Riso carnaroli
- Vino bianco
- Stracchino
- Parmigiano reggiano dop
- Olio evo
- Sale e pepe
- noce Burro
- Fave
- Fettina di finocchio
- Taralli
- Fiori eduli per l’impiattamento