Pasta con zucchine e melanzane
Un primo estivo e mediterraneo: pasta con zucchine e melanzane stufate nel pomodoro fresco, profumate al basilico. Leggera, colorata e piena di verdure.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 4
Fonte: cookin.it
Ingredienti
- Pasta corta
- Melanzana
- Zucchine
- Pomodori ramati
- Cipolla
- Spicchio d'aglio
- q.b. Basilico
- q.b. Olio extravergine d'oliva
- q.b. Peperoncino, sale e pepe