Grapefruit-Chermoula
Chermoula ist eine nordafrikanische Marinade oder Gewürzpaste, die für Fischgerichte verwendet wird. Mit Zitrusfrüchten passt sie zu Wolfsbarsch und Lachs.
- Zeit: 20 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- Grapefruits
- rote Zwiebel
- Knoblauchzehe
- cm Ingwer
- Limetten
- TL Fleur de sel
- Pfeffer
- TL Kreuzkümmel
- dl Olivenöl
- Bund Koriander oder Pfefferminze