Guisado Vegetariano de Tortilla Española con Espárragos Trigueros y Ajos Tiernos
¡Prueba este delicioso guisado vegetariano en solo 45 minutos! Con espárragos trigueros y ajos tiernos, ¡tu cena estará lista antes de que puedas decir "tortilla española"!
- Tiempo: 75 min
- Raciones: 6
Fuente: Recetas de Guisados
Ingredientes
- huevos
- de patatas peladas y cortadas en cubitos
- de espárragos trigueros frescos
- de ajos tiernos limpios
- cebollas medianas picadas finamente
- dientes de ajo picados
- cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Para la salsa: 4 tomates maduros rallados
- pimiento verde pequeño picado finamente
- diente de ajo picado
- cucharadas de vinagre de vino
- cucharadita de azúcar