Pizza di scarola olive e provolone
ricetta della scuola di cucina Dolce & Salato di Maddaloni (CE)
Fonte: Frigo Magazine
Ingredienti
- farina 00
- strutto
- sale
- zucchero
- acqua )
- lievito compresso )
- pasta sfoglia per incasso
- cespi scarola liscia
- olive nere
- capperi
- acciuga
- q.b. olio evo
- q.b. sale e pepe
- pecorino romano
- provolone
- q.b. peperoncino
- spicchio aglio