Helles Schweinsragout
Rezept - Bell ist eine der führenden Lebensmittelmarken in der Schweiz mit dem Sortiment an Fleisch, Geflügel, Charcuterie und Seafood. Jetzt informieren!
- Zeit: 105 Min.
Quelle: bell.ch
Zutaten
- Ragout vom Schweizer Schwein
- Salz, schwarzer Pfeffer
- Öl, z.B. Rapsöl
- Zwiebel, fein gehackt
- Knoblauchzehen, gepresst
- Zucker
- Zitrone, abgeriebene Schale und Saft
- scharfer Senf, z.B. Dijon
- Ingwer, frisch gerieben
- Zimtpulver
- Weisswein
- Quitte, ca. 400 g
- Saucenhalbrahm
- Mandelstifte, geröstet