Recette bouchée feuilleté à la fraise et crème fraiche
Craquez pour la fraîcheur et la gourmandise de cette bouchée feuilletée à la fraise, un dessert printanier qui met à l’honneur la pâtisserie française et les fruits de saison. La légèreté du feuilletage maison ou du commerce, associée à la douceur de la crème fraîche épaisse et à la vivacité des fraises gariguette ou mara des bois, offre un contraste de textures et de saveurs irrésistible. Ce dessert, parfait pour un brunch, un goûter ou une fin de repas raffiné, séduit par sa simplicité et son élégance.La fraise, star de la saison, apporte vitamines et couleur à cette bouchée, tandis que la crème fraîche assure une onctuosité délicate. Quelques feuilles de menthe fraîche viennent sublimer la présentation et ajouter une note herbacée. Facile à réaliser, cette recette est idéale pour les cuisiniers pressés ou débutants, tout en garantissant un effet « waouh » à table. Laissez-vous tenter par cette création légère, à la fois rapide et raffinée, qui célèbre le meilleur du terroir françai…
- Temps: 45 min
- Portions: 6
Source: recettes.com
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- Pour les bouchées feuilletées: 1 beurre
- Pour les bouchées feuilletées: 1 jaune d' œuf
- Pour la garniture: 200 g fraise gariguette
- Pour la garniture: 120 g crème épaisse
- Pour la garniture: 20 g sucre glace
- Pour la garniture: 1 gousse cuillère à café d'extrait de vanille
- Pour la garniture: 6 petite feuille de menthe