Bylinková čočka se špenátem a rajčaty | Novoroční záležitost
Takže další čočkový počin, zkuste to, nebudete litovat. I když vás možná zaskočí máta, ale dávejte bylinek jen tolik, kolik snesou vaše chuťové pohárky. Máta má docela silné aroma, takže opatrně. Na konci vaření nechte čočku odkrytou, jednak se odpaří tekutina, jednak i trochu vyvane máta, třebaže chuť zůstane.
- Porce: 2
Zdroj: mojetara.cz
Suroviny
- čočky
- uzené vepřové krkovice bez kosti
- petržel
- střední mrkve
- cibuli
- šalotky
- kuliček nového koření
- kuliček celého černého pepře
- šálky zeleninového vývaru
- a 1/2 lžíce citronové šťávy
- lžíce olivového oleje
- cherry rajčat
- větší hrst baby špenátu
- bazalku
- mátu
- hladkolistou petržel
- sůl
- pepř