減塩レシピ｜ほっこり 牛肉と野菜の具沢山スープ
少し肌寒くなってきたこの季節になると、温かいスープが食べたくなりますよね。 そんな時に、この具沢山のホッコリする減塩スープはいかがですか？ 野菜と、肉の旨味が感じられる優しい味の減塩スープです。
- 時間: 25 分
- 分量: 4
出典: かんたん！おいしい減塩レシピ | 無塩ドットコム | 管理栄養士監修のおいしい減塩レシピ。低たんぱくレシピや無添加レシピも。健康維持や高血圧、腎臓病の方に最適。レンジで手軽なおかず、作り置きメニュー…
材料
- じゃがいも 大1個
- 黄パプリカ 1個
- 人参 1本
- 玉ねぎ 小1個
- 牛切り落とし肉 200g
- ●カットトマト缶 1/2缶
- にんにく 2片
- ●トマトペースト 大さじ1
- ●パプリカパウダー 小さじ1
- ●塩分43%カット 減塩コンソメ 2包
- ●食塩不使用 野菜の旨味だし 3袋
- ●塩ぬき屋 昆布粉 小さじ1
- ●コショウ 少々
- オリーブオイル 適量
- 乾燥パセリ 少々
- 水 3カップ