苦さ控えめ ゴーヤとツナのマヨネーズ炒め
パクパクとゴーヤが食べられる、苦みを抑えた炒め物のご紹介です。炒める前に塩もみすることと、しっかりと火を通すことで苦みが抑えられます。相性抜群の、ツナとマヨネーズを絡めることによってごはんが進みます。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ゴーヤ 1/2本
- 塩 小さじ1
- 水 適量
- ツナ水煮 60g
- すりおろしニンニク 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1/2
- マヨネーズ 大さじ2
- 粗挽き黒こしょう 少々
- オリーブオイル 大さじ1