鉄鍋餃子
肉だねがたっぷり詰まった、まあるいフォルムがそそる！ 大きめの皮を使ってひだを寄せ、むちむちっとした食感を出します。
出典: オレンジページnet
材料
- 〈肉だね〉
- 豚ひき肉 90g
- にら 4本
- ねぎのみじん切り 10cm分
- しょうがのすりおろし 1かけ分
- 酒 小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 片栗粉 小さじ1
- ごま油 小さじ1/2
- 餃子の皮 12枚
- 〈のり〉
- 小麦粉 大さじ1
- 水 大さじ1
- ごま油 大さじ1/2
- ラー油 適宜
- しょうゆ 適宜
- ごま油 小さじ1
肉だねがたっぷり詰まった、まあるいフォルムがそそる！ 大きめの皮を使ってひだを寄せ、むちむちっとした食感を出します。
出典: オレンジページnet