Zuppa di gamberi thailandese
La prima volta che ho mangiato la zuppa di gamberi thailandese ( Tom yum kung) ero in viaggio di nozze nella mia amata Thailandia. Durante quel viaggio mi piacque praticamente tutto ciò che assaggiai ed infatti, al mio ritorno, preparai una valigia colma solo di ingredienti del posto. Per fortuna ormai è più facile reperire i prodotti asiatici anche qui in Italia, ci sono negozi specifici, supermercati forniti ed in ultimo il mondo di internet che permette una spedizione lampo. Oggi quindi vi lascio questa favolosa ricetta, dove i gamberi al latte di cocco vi conquisteranno e faranno venire una gran voglia di partire per questa terra. Scommettiamo?
- Porzioni: 2
Fonte: misya.info
Ingredienti
- di latte di cocco
- di brodo vegetale
- gamberi
- gr di noodles
- gr di germogli di soia
- zenzero fresco
- erba cipollina
- cipollotto
- curry
- cucchiaio di salsa di pesce
- cucchiaino di zucchero
- peperone rosso
- lime