Spaghetti bolognese
Italiaanse spaghetti bolognese is misschien wel een van de gerechten waar het land het meest bekend om staat. De dikke, rijke consistentie van de bolognesesaus en klassieke dunne spaghetti zorgt voor een stevige maaltijd die heerlijk werkt als comfort food. Hoe langer de vleessaus met rundvlees, pancetta, wijn en groenten mag koken, hoe dieper en rijker de smaken worden. Probeer ons recept voor spaghetti bolognese om te ontdekken waarom deze klassieker een favoriet is geworden bij zowel kinderen als volwassenen over de hele wereld.
- Tijd: 65 min
- Porties: 4
Bron: arla.nl
Ingrediënten
- pancetta , in dunne plakjes gesneden
- el olijfolie
- ui , fijngehakt
- wortel , in zeer kleine stukjes gesneden
- selderijstengels , in zeer kleine stukjes gesneden
- gehakt
- droge rode wijn of witte wijn
- runderbouillon
- geconcentreerde tomatenpuree
- takjes laurierblaadjes
- tl grof zout
- versgemalen peper
- Arla® BIO halfvolle melk
- verse kruiden
- verse pasta bijvoorbeeld spaghetti of fettuccine
- vers geraspt parmezaan