Kuşbaşılı Kaşarlı Pide: Garantili Çıtır Çıtır Pide Tarifi
Pide, bizim mutfağın klasiklerinden biri. Yanında bir bardak çay ya da ayranla birlikte, her öğün zevkle yenebilecek bir hamur işi olduğu konusunda sanırız herkes hemfikirdir. İçine koyulan malzemede sınır tanımayan; etli, sebzeli ve otlu türleriyle çok zengin bir çeşitliliğe sahip olan pidenin, tabii ki dışı çıtır çıtır içi yumuşak olanı makbuldür. Bu tarifle yaptığınız pideyi keserken tam da istediğiniz o çıtırtıyı duyacaksınız. Yerken de enfes bir lezzeti yakalayacaksınız. Mutlaka deneyin!
- Süre: 60 dk
- Porsiyon: 5
Kaynak: Mutfaktan Sofraya
Malzemeler
- su bardağı un
- tatlı kaşığı paket instant maya
- su bardağı ılık su
- yemek kaşığı şeker
- tatlı kaşığı tuz
- yemek kaşığı zeytinyağı
- gr kuzu eti
- yeşil biber
- küçük kapya biber
- büyük kuru soğan
- orta boy domates
- diş sarımsak
- tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- karabiber
- kimyon
- gr rendelenmiş kaşar peyniri
- yemek kaşığı yoğurt
- yemek kaşığı eritilmiş tereyağı