Kadeřávkový salát Caesar s česnekovými krutony
Střapaté listy kadeřávku okamžitě zaujmou, jsou tužší než jiné saláty, ale bez obav je ukousnete. Zpravidla se tepelně upravují, nebo se přidávají do smoothie nebo na pizzu, ale sníst je můžete i syrové. Hezky křupou a salátu Caesar dodají svěží zelenou. Kadeřávek není salát, ale druh brukve zelné a jako jedna z mála zelenin dokáže přežít zimu i mráz a sklízet ji můžete až do jara. A teď si představte, kolik vám dodá vitaminů! Perfektní bijec virózek a nachlazení.
- Čas: 30 min
Zdroj: Prima Fresh
Suroviny
- uzená slanina
- lžíce rostlinný olej
- kadeřávek
- ks saláty, Little Gem
- žampiony, drobné hnědé
- ks červená cibule
- ks sardinka, filátka sardelek v olivovém oleji
- parmazán
- majonéza, kvalitní
- lžička dijonská hořčice
- strouhaný parmazán
- z 1/2 citronu citronová šťáva
- velký stroužek česnek
- lžíce voda
- lžíce olivový olej
- lžíce hladkolistá petržel, nadrobno nasekaná
- chléb, světlý kváskový
- sůl
- čerstvě namletý pepř