Varkensstoofschotel
Deze romige varkensstoofschotel, die ook wel paprika- of Vikingstoofschotel genoemd wordt, zal bij iedereen in de smaak vallen. Dankzij ons snelle recept kun je deze heerlijke combinatie van varkenshaas, spek, cocktailworstjes en champignons in een romige tomatensaus bovendien verrassend eenvoudig en snel bereiden. De stevige ovenschotel is dan ook perfect voor drukke doordeweekse avonden. Garneer met peterselie en serveer met rijst voor een lekkere avondmaaltijd.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: arla.nl
Ingrediënten
- boter
- vetvrije varkenshaas , in kleine stukjes
- spekblokjes
- afgespoelde champignons gehalveerd
- grote rode ui , in dunne partjes
- blikje gepelde tomaten
- tl grof zout
- tl paprikapoeder
- cocktail worsten
- volvette room
- Platte peterselie grof gehakt
- rijst gekookt