Halloumi-avokadosalaatti pitataskussa
Kreikkalainen pitatasku on maukas, päältä rapea ja koostumukseltaan juuri sen verran sitkeä, että se on helppo täyttää. Halloumi on kyproslainen juusto, joka tunnetaan sen ainutlaatuisesta rakenteesta ja kyvystä säilyttää muotonsa paistettaessa. Tässä reseptissä halloumi saa seurakseen pehmeän avokadon ja raikkaan sitrusbalsamicokastikkeen. Kastikkeen hapokkuus ja makeus tuovat annokseen tasapainoa.
- Annokset: 4
Lähde: Gavrielides
Ainekset
- kpl Eliviart pitataskuja
- Filos halloumi-ranskalaisia
- avokadon
- versoja tai vihreää salaattia
- Filos balsamicokastiketta
- chili-aiolia