Skrumpehovedtærte med æbler, pistacie, nougat og estragon
Eksperimenter i køkkenet med nye halloween traditioner. Det kunne være den tidligere bagedystvinder Emil Obels skrumpehovedtærte.
- Portioner: 12
Kilde: kop-kande.dk
Ingredienser
- æbler
- hvedemel
- flormelis
- nip salt
- smør
- æg
- pistacienødder
- sukker
- blødt smør
- nougat
- blad husblas
- dl æblemost
- saft fra 1 lime
- spsk. sukker
- tsk. finthakket frisk estragon
- pastafarve, grøn
- melonjern
- tærteform, ca. 24 cm