Keurslager Langzaam gegaard staartstuk met gepofte sjalotten, tijmjus en laurieraardappeltjes
Langzaam gegaard staartstuk met gepofte sjalotten, tijmjus en laurieraardappeltjes
- Tijd: 60 min
Bron: Keurslager
Ingrediënten
- runderstaartstuk
- sjalotjes ontveld
- dl runderfond
- dl rode port
- takjes tijm, geplukt en gehakt
- nieuwe aardappels, gekookt
- blaadjes verse laurier, gehalveerd
- peper en zout
- roomboter 100 gram
- scheutje olijfolie