Carciofo bu'ttunatu (Carciofo ripieno)
Carciofo bu'ttunatu (Carciofo ripieno) inserita nelle Ricette d'Autore di spaghettitaliani dall'Azienda Agricola Rosa Pepe abbinata al vino PepeRosso L'Atteso 2020 e all'olio EVO Brio e Luce
- Porzioni: 2
Fonte: Blog di spaghettitaliani
Ingredienti
- carciofi freschi
- olio extra vergine di oliva Brio e Luce
- gambi dei carciofi
- patata
- carota
- gambo sedano
- aglio fresco
- sale
- uova
- gr formaggio di capra
- manciata prezzemolo tritato
- gr mollica di pane
- latte
- pepe