ウイグル風ラグメン
ウイグル風ラグメン
出典: 日本冷凍めん協会 ｜
材料
- 材料
- ラム肩肉またはランプ肉薄切り（塩胡椒で下味を付けておく） 150g
- ピーマン（7〜8mm角切り） 1個
- 赤ピーマン（7〜8mm角切り） 1個
- ジャガイモ（１cm角切り事前に下茹で） 100g
- トマト大（一口大にカット） 2個
- パクチー 適量
- にんにく（みじん切り） 小さじ１
- 生姜（みじん切り） 小さじ１
- クミンシード 小さじ１
- 輪切り唐辛子 １本分
- 調味料
- 味塩胡椒 適量
- サラダ油 大さじ２
- 鶏がらスープ 300cc
- 水 適量