明太トマトだれ 青じそそうめん
マンネリ化しがちなそうめんですが、刻んだ青じそをたっぷりまとわせると、とても爽やかな麺になります。めんつゆには夏野菜のトマトをたっぷり加え、そこにめんたいこをちぎり入れ、ピリッと辛味のあるアクセントが美味しいつけだれに仕上げました。やまやのうちのめんたいは1本1本がしっかり大きく、プチプチとした食感もきちんと味わうことができます。
- 時間: 10 分
- 分量: 2
出典: レシピサイトNadia
材料
- そうめん 3束
- トマト 1個
- 青じそ 10枚
- うちのめんたい 1本
- めんつゆ 100ml
- 水 大さじ3
- オリーブオイル 大さじ1