Carottes et filet mignon de porc
Carottes et filet mignon de porc - garni de cresson et accompagné de riz complet, c’est gagné!
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- env. 1 kg de grosses carottes
- échalote , finement hachée
- c.s. de beurre
- dl de bouillon de légumes
- dl de demi-crème
- c.c. de grains de poivre vert , en saumure, égouttés, finement hachés
- orange bio , zeste râpé et jus
- sel , selon goût
- filet mignon de porc d’env. 500 g, en cubes d’env. 2 cm
- beurre à rôtir
- c.c. de sel
- poivre du moulin
- de cresson alénois , pour le décor