Außen (Unter) Rundbraten (Druckkochtopf)
Dieses Fleisch benötigt normalerweise einen feuchten, langsamen Kochprozess, um es genießbar und leicht zu essen zu machen. Der Druckkochtopf beschleunigt den Prozess. Der Geschmack kommt von Zutaten wie Karotten, Rotweinessig, Rinderbrühe, Kräutern und Gewürzen.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 12
Quelle: piroggi.com
Zutaten
- Unterer Rundbraten
- Olivenöl
- große weiße Zwiebel, in Viertel geschnitten
- große Knoblauchzehen, halbiert
- Rotweinessig
- Tassen Rinderbrühe ohne Salz
- Johnnys Knoblauchaufstrich
- Gewürz für Fisch und Wild
- schwarzer Pfeffer
- mittelgroße Karotten
- große Süßkartoffel