Kartoffel-Radieschen-Salat mit Sprossen
Sprossen sind ideal für die gesunde Ernährung im Winter. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, die eine gesunde Verdauung fördern. In Verbindung mit den herben Radieschen und unserer bekömmlichen Lieblingsknolle wird daraus ein echtes Powerpaket, das dich vital durch die kalte Jahreszeit bringt! Wir präsentieren: Kartoffel-Radieschen-Salat mit Sprossen.
- Zeit: 25 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Die Kartoffel
Zutaten
- Kartoffeln, festkochend
- Bund Radieschen
- Bund Frühlingszwiebeln
- Handvoll Sprossen
- Handvoll Kresse
- EL körniger Senf
- EL Dijonsenf
- EL Weinessig
- EL Olivenöl
- Gemüsebrühe
- EL Kürbiskerne