鯛のちらしずし

鯛のちらしずし

鯛とゆかりご飯の色合いが桜を思わせる、春らしいおすしです。 桜の花の塩漬けが、香りと味のアクセント。

出典: オレンジページnet

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材料

  • 炊きたてのご飯 1合分
  • 鯛の刺し身 100g
  • ゆかり 大さじ1/2
  • 甘酢
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 桜の花の塩漬け 8個
  • 塩 大さじ1/2
  • 酢 適宜

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