Southern Fried Chicken / Mashed Potatoes
- Portionen: 10
Quelle: transgourmet.ch
Zutaten
- Bell Poulet Unterschenkel, 12 x ca. 70- 150 g
- Eier Schweiz, Freiland, 53g+, 30 Stück
- Lovely Vollmilch 3,5%, hochpasteurisiert, 6 x 1 l
- Picanto basic Weissweinessig 4.5°, 3 x 1 l
- Quality Zwiebeln gehackt, 370 g
- Economy Cornflakes, 3 x 2 kg
- Economy Weissmehl, 10 x 1 kg
- Kartoffeln Vitabella, festkochend, 10 kg
- Die Butter, 1 kg
- Züger Mascarpone, 500 g
- Quality Olivenöl extra vergine Spanien, 10 l
- Avopri Sojasauce salzig, 1 l
- Natura Bio Hühnerbouillon, 1,1 kg
- Thymian Bund, 80 g
- Rosmarin, 250 g
- Salbei Bund, 80 g