Bratwurst Deluxe
Es ist an der Zeit, der typisch schweizerischen Bratwurst, einem echten BBQ-Klassiker, ein neues Gesicht zu geben. Bist du auch so verrückt nach Bratwurst mit Kartoffelsalat oder einem Bürli? In diesem Big Green Egg-Rezept schaffen wir eine ganz neue Verbindung! Verwende anstelle eines Bürli Ofenkartoffeln, die du mit im Keramikgrill geschmortem Sauerkraut belegst. Den krönenden Abschluss bildet natürlich die Bratwurst vom Grill mit Kräuterfrischkäse. Da macht das Servieren Freude!
- Zeit: 65 Min.
- Portionen: 2
Quelle: Big Green Egg
Zutaten
- längliche, mehlige Kartoffeln
- Sauerkraut
- EL Olivenöl
- Weisswein
- Bratwürste nach Wahl
- Zweige glatte Petersilie
- Schnittlauch-Halme
- Frischkäse