Korean Wing Dogs aus dem Big Green Egg

Zutaten

• Stk. Chicken Wings
• EL Salz
• EL Zucker
• EL Paprikapulver
• Schaschlikspieße aus Metall
• EL Pflaumenmus
• EL Honig
• EL Sojasoße
• EL gehackter Ingwer
• EL gehackter Knoblauch
• Saft und Abrieb von einer Limette
• Hot Dog Brötchen
• Spitzkohl ohne Strunk
• Stk Frühlingslauch
• kleines Bund Koriander
• Rote Chilischote
• TL Sesam schwarz
• TL Sesam weiß
• kleines Glas Mayonnaise
• EL helle Misopaste
• Limette
• Salz/ Zucker