Смажені кабачкові сендвічі

Смажені кабачкові сендвічі

Кружальця кабачків у паніровці, обсмажені до золотистої скоринки і складані «сендвічем» з сирно-яєчною начинкою з помідора, часнику, кропу та майонезу.

By CookbookSocial

Source: https://m.facebook.com/watch/?v=4325418377674917&_rdr — Igor Shpigunov

Ingredients

  • кабачки
  • сіль
  • борошно
  • кляр
  • панірувальні сухарі
  • олія для смаження

Steps

  1. Кабачки наріжте кружальцями товщиною за бажанням і трохи посоліть; залиште відпочити, щоб виділилася волога.
  2. Промокніть кружальця паперовим рушником, щоб прибрати зайву вологу.
  3. Обваляйте кружальця кабачків у борошні, стряхніть надлишок борошна.
  4. Опустіть борошняні кружальця в кляр, а потім щедро обваляйте в панірувальних сухарях.
  5. Обсмажуйте кабачкові кружальця на розігрітій сковороді з олією до золотистої скоринки з обох боків.
  6. Дайте готовим кружальцям трохи стекти на паперовому рушникові, потім змастіть один кружалець начинкою і накрийте іншим, складаючи «сендвічі».

Начинка

  • плавлений сир
  • відварене яйце
  • помідор(и)
  • часник
  • кріп
  • майонез
  • сіль
  • перець
  1. Натріть плавлений сир і відварене яйце на дрібній тертці.
  2. Дрібно наріжте помідор, часник і кріп.
  3. Змішайте сир із яйцем, додайте помідор, часник, кріп, майонез, посоліть і поперчіть за смаком; добре перемішайте до однорідної консистенції.

More recipes