Лимонний меренговий тарт
Цей лимонний меренговий пиріг — чудовий десерт. Ідеально підходить для ласунів, його дуже легко приготувати, і він готовий всього за півгодини. Смачного!
- Category: desserts
- Time: 20 min
Source: https://publicdomainrecipes.com/tarte-merengada/ — magikarp-salesman · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- масляне печиво (пісочне) — 200 g
- маргарин — 80 g
- банка згущеного молока (370 г) — 1 pcs
- лимони (1 дл соку + цедра) — 3 pcs
- яйця — 5 pcs
- цукор — 150 g
Steps
- Розігрійте духовку до 220ºC.
- Відокремте жовтки від білків і змішайте жовтки зі згущеним молоком до отримання крему.
- Тим часом розтовчіть печиво в порошок і змішайте його з маргарином, покриваючи дно та боки форми для пирога.
- Зніміть цедру з лимона за допомогою терки та вичавіть сік з усіх лимонів.
- Змішайте цедру та сік з жовтками і додайте у форму для пирога.
- Поставте в духовку.
- Тим часом збийте яєчні білки, поки вони не почнуть пінитися, потім додайте цукор і продовжуйте збивати, поки меренга не стане щільною.
- Через 10-15 хвилин у духовці покрийте поверхню пирога невеликими порціями меренги за допомогою ложки.
- Зменшіть температуру духовки до 160ºC і поставте пиріг назад у духовку, поки меренга зверху не стане золотисто-коричневою.