Tarte Meringuée au Citron
Cette tarte meringuée au citron est un délicieux dessert. Idéale pour les gourmands, elle est très facile à réaliser et prête en seulement une demi-heure. Bon appétit !
- Category: desserts
- Time: 20 min
Source: https://publicdomainrecipes.com/tarte-merengada/ — magikarp-salesman · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- biscuits au beurre (sablés) — 200 g
- margarine — 80 g
- boîte de lait concentré (370g) — 1 pcs
- citrons (1 dl de jus + les zestes) — 3 pcs
- œufs — 5 pcs
- sucre — 150 g
Steps
- Préchauffez le four à 220ºC.
- Séparez les jaunes des blancs d'œufs et mélangez les jaunes avec le lait concentré en crème fouettée.
- Pendant ce temps, écrasez les biscuits en poudre et mélangez-les avec la margarine en recouvrant le fond et les bords d'un plat à tarte.
- Prélevez les zestes d'un citron avec une râpe et pressez le jus de tous les citrons.
- Mélangez les zestes et le jus avec les jaunes et ajoutez au plat à tarte.
- Enfournez.
- Pendant ce temps, mélangez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils commencent à mousser, ajoutez le sucre et continuez à mélanger jusqu'à ce que la meringue devienne ferme.
- Après 10 à 15 minutes au four, couvrez la surface de la tarte avec de petites boules de meringue à l'aide d'une cuillère.
- Réduisez la chaleur du four à 160ºC et remettez la tarte au four jusqu'à ce que la meringue du dessus soit dorée.