Tarta bezowa cytrynowa

Ingredients

• ciasteczka maślane (kruche) — 200 g
• margaryna — 80 g
• puszka mleka skondensowanego (370g) — 1 pcs
• cytryny (1 dl soku + skórka) — 3 pcs
• jajka — 5 pcs
• cukier — 150 g

Steps

1. Rozgrzej piekarnik do 220ºC.
2. Oddziel żółtka od białek i wymieszaj żółtka z mlekiem skondensowanym na krem.
3. W międzyczasie rozgnieć ciasteczka na proszek i wymieszaj z margaryną, pokrywając dno i boki formy do tarty.
4. Zetrzyj skórkę z cytryny i wyciśnij sok ze wszystkich cytryn.
5. Wymieszaj skórkę i sok z żółtkami i dodaj do formy do tarty.
6. Wstaw do piekarnika.
7. W międzyczasie ubij białka, aż zaczną się pienić, następnie dodaj cukier i kontynuuj ubijanie, aż beza stanie się sztywna.
8. Po 10-15 minutach pieczenia w piekarniku, pokryj powierzchnię tarty małymi porcjami bezy za pomocą łyżki.
9. Zmniejsz temperaturę piekarnika do 160ºC i wstaw tartę z powrotem do piekarnika, aż beza na wierzchu stanie się złocistobrązowa.