Одеський фаршмак

Одеський фаршмак

Класичний одеський фаршмак — ніжна рибна паста з філе оселедця, яблука, маринованої цибулі та яєць, заправлена маслом і перцем.

By Віталій

Source: https://m.facebook.com/watch/?v=1801707344167472&_rdr — Смачні домашні рецепти

Ingredients

  • Філе оселедця (очищене) — 400 g
  • Яблуко — 1 pcs
  • Цибуля — 1 pcs
  • Яйце (відварені) — 3 pcs
  • Масло (82%) — 50 g
  • Оцет
  • Перець

Steps

  1. Наріжте цибулю тонкими кільцями і замаринуйте її в оцеті (кількість оцту за смаком).
  2. Відваріть яйця до готовності, охолодіть і очистіть.
  3. Очистіть філе оселедця від кісток і шкіри за потреби.
  4. Пропустіть через м'ясорубку філе оселедця, відварені яйця, яблуко та мариновану цибулю.
  5. Додайте тепле масло і добре перемішайте суміш до однорідної пасти.
  6. Приправте перцем за смаком і подавайте фаршмак на хлібі або як закуску.

More recipes