Кукурудзяний корж для врапу

Ingredients

• Консервована кукурудза — 400 g
• Терта моцарела — 250 g
• Оливкова олія — 1 tbsp
• Яйце — 1 pcs
• Петрушка — 2 pcs
• Сіль
• Чорний перець
• Приправа червоний перець (пул бібер)

Steps

1. Розігрійте духовку до 180°C (конвекція).
2. У великій мисці змішайте консервовану кукурудзу, терту моцарелу, яйце, оливкову олію, подрібнену петрушку, сіль, чорний перець та трохи червоного перцю — перемішайте до однорідності.
3. Викладіть суміш круглою формою на деко, застелене пергаментом, формуючи корж товщиною приблизно 0,5–1 см.
4. Випікайте в розігрітій духовці до золотистої скоринки сиру зверху.
5. Дістаньте корж і дайте йому трохи охолонути, щоб його можна було акуратно загортати.

Начинка з тунця

• Консервований тунець — 1 pcs
• Крем-сир — 1 tbsp
• Сік половини лимона — 0.5 pcs
• Петрушка — 2 pcs
• Сіль
• Чорний перець
• Приправа червоний перець (пул бібер)

1. Злийте рідину з тунця і покладіть тунець у миску.
2. Додайте крем-сир, сік половини лимона, дрібно нарізану петрушку, сіль, перець та щіпку червоного перцю; ретельно перемішайте до однорідної консистенції.

Овочі та збірка

• Томати
• Рукола
• Авокадо (за наявності)
• Півчервоних цибулі (за бажанням)

1. Наріжте томати тонкими скибками; якщо використовуєте авокадо — наріжте його пластинками; за бажанням дрібно наріжте півчервоної цибулі.
2. На охолоджений кукурудзяний корж викладіть частину суміші з тунця, додайте листя руколі, томати і за бажанням авокадо та цибулю.
3. Скрутіть корж у врап або складіть навпіл і відразу подавайте.