Наггетси з крабових паличок

Ingredients

• Крабові палички — 250 g
• Твердий сир — 200 g
• Сметана — 2 tbsp
• Яйце — 1 pcs
• Яйця (для панірування) — 2 pcs
• Мука — 4 tbsp
• Часник (зубчик) — 1 pcs
• Укроп (сухий або свіжий)
• Сіль
• Чорний перець
• Панірувальні сухарі
• Рослинна олія (для смаження)

Steps

1. Розділіть крабові палички виделкою на волокна.
2. Натріть твердий сир на крупній тертці.
3. У велику миску покладіть розірвані крабові палички, натертий сир, сметану, 1 яйце, муку, натертий зубчик часнику, укроп, сіль і чорний перець; добре перемішайте до однорідності.
4. Сформуйте з отриманої маси довгі котлетки або наггетси бажаного розміру.
5. Поставте наггетси в холодильник на 10–20 хвилин, щоб вони схопилися.
6. Приготуйте панірування: збийте 2 яйця в одній мисці, у другу насипте панірувальні сухарі.
7. Обваляйте охолоджені наггетси спочатку в збитому яйці, потім у панірувальних сухарях.
8. Розігрійте на сковороді невелику кількість рослинної олії й обсмажуйте наггетси, періодично перевертаючи, до золотистої та хрусткої скоринки.
9. Викладіть готові наггетси на паперовий рушник, щоб увібрати зайву олію; подавайте з улюбленим кетчупом або соусом.