Café Tailandês

Ingredients

• Café — 6 tbsp
• Coentro — 0.25 tsp
• Cardamomo — 4 pcs
• Açúcar
• Creme de leite fresco para bater
• Gelo

Steps

1. Coloque o café e as especiarias no filtro da sua cafeteira.
2. Prepare o café como de costume e deixe esfriar.
3. Em um copo alto, dissolva 1 ou 2 colheres de chá de açúcar em uma onça de café (é mais fácil dissolver assim do que colocar diretamente sobre o gelo).
4. Adicione 5-6 cubos de gelo e despeje o café até cerca de 1 polegada da borda do copo.
5. Descanse uma colher sobre o café e despeje lentamente o creme de leite fresco na colher.
6. Isso fará com que o creme flutue sobre o café em vez de se dispersar imediatamente.