Thaise koffie

Ingredients

• Koffie — 6 tbsp
• Koriander — 0.25 tsp
• Kardemom — 4 pcs
• Suiker
• Slagroom
• IJs

Steps

1. Doe de koffie en specerijen in de filterhouder van je koffiezetapparaat.
2. Zet de koffie zoals gewoonlijk en laat deze afkoelen.
3. Los in een hoog glas 1 of 2 theelepels suiker op in een ounce koffie (dit lost makkelijker op dan wanneer je het direct over ijs doet).
4. Voeg 5-6 ijsblokjes toe en schenk de koffie tot ongeveer 1 inch onder de rand van het glas.
5. Leg een lepel op de koffie en schenk langzaam de slagroom in de lepel.
6. Hierdoor blijft de room op de koffie drijven in plaats van er direct in te verspreiden.