قهوة تايلاندية

Ingredients

• قهوة — 6 tbsp
• كزبرة — 0.25 tsp
• هيل — 4 pcs
• سكر
• كريمة خفق
• ثلج

Steps

1. ضع القهوة والتوابل في قمع فلتر صانعة القهوة.
2. اغلي القهوة كالمعتاد، ثم اتركها لتبرد.
3. في كوب طويل، ذوّب ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من السكر في أونصة من القهوة (من الأسهل إذابته بهذه الطريقة بدلاً من وضعه مباشرة فوق الثلج).
4. أضف 5-6 مكعبات ثلج واسكب القهوة حتى حوالي 1 بوصة من أعلى الكوب.
5. ضع ملعقة فوق القهوة واسكب كريمة الخفق ببطء في الملعقة.
6. سيجعل هذا الكريمة تطفو فوق القهوة بدلاً من أن تتشتت فيها على الفور.