Tiramisu

Ingredients

• jajka — 4 pcs
• cukier — 100 g
• mascarpone — 500 g
• biszkopty savoiardi — 300 g
• kawa w temperaturze pokojowej
• kakao w proszku

Steps

1. Oddziel białka od żółtek i ubij żółtka z cukrem w misce.
2. Dodaj mascarpone i mieszaj, aż będzie jednolite.
3. W innej misce ubij białka na sztywną pianę.
4. Stopniowo dodawaj ubite białka do kremu mascarpone, delikatnie mieszając, aby nie zniszczyć piany.
5. Dno formy do pieczenia pokryj warstwą kremu.
6. Przykryj warstwą biszkoptów savoiardi nasączonych kawą.
7. Dodaj kolejną warstwę kremu, a następnie kolejną warstwę biszkoptów savoiardi nasączonych kawą.
8. Dodaj ostatnią warstwę kremu.
9. Posyp kakao w proszku.
10. Przechowuj w lodówce przez trzy godziny.