Kompot truskawkowy
Kompot truskawkowy (клубничный компот) to schłodzony słodki napój popularny w wielu krajach postsowieckich. Smakiem przypomina dżem truskawkowy lub konfitury (mniej słodki/mniej skoncentrowany smak), ale wyglądem i konsystencją przypomina p
- Category: hot-dishes
- Time: 5 min
Source: https://publicdomainrecipes.com/strawberry-compote/ — M-watermelon · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- Truskawki (dwie standardowe paczki działają najlepiej)
- Cukier
Steps
- Przygotuj 3 miski i nóż do masła (jeśli nóż do masła ma szpic, będzie lepiej).
- Wsyp obie paczki truskawek do sitka lub miski i dokładnie je umyj.
- Usuń szypułki i liście/koronki z truskawek. Koronki można obrać ręcznie, a następnie użyć noża do masła, aby wyciąć szypułki.
- Duże truskawki można przekroić na pół.
- Gdy wszystkie truskawki będą czyste, włóż je do standardowego garnka o pojemności 4 kwart (3,8 L). Napełnij wodą po brzegi.
- Postaw garnek do zagotowania. Truskawki stopniowo stracą kolor, co jest całkowicie normalne.
- Gdy się zagotuje, gotuj przez 5 minut.
- Po pięciu minutach wyłącz ogień i stopniowo dodawaj cukier według własnego uznania. Sugeruję 1-1,5 szklanki (237 do 355 gramów) cukru na 4 kwarty (3,8 L) kompotu. Próbuj między dodawaniem cukru, aby upewnić się, że nie jest zbyt słodki.
- Pozostaw garnek do ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki. Podawaj schłodzony.