Compota de Morango
Compota de Morango (клубничный компот) é uma bebida doce gelada popular em muitos países pós-soviéticos. O sabor é semelhante ao de geleia ou conservas de morango (menos doce/sabor concentrado), mas a aparência e consistência lembram um pon
- Category: hot-dishes
- Time: 5 min
Source: https://publicdomainrecipes.com/strawberry-compote/ — M-watermelon · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- Morangos (duas embalagens padrão funcionam melhor)
- Açúcar
Steps
- Pegue 3 tigelas e uma faca de manteiga (se a faca de manteiga tiver ponta, será melhor).
- Despeje as duas embalagens de morangos em uma peneira ou tigela e lave-os completamente.
- Remova o talo e as folhas/coroa do morango. A coroa pode ser retirada com as mãos, depois use a faca de manteiga para cortar o talo.
- Morangos grandes podem ser cortados ao meio.
- Assim que todos os morangos estiverem limpos, coloque-os em uma panela padrão de 4 quartos (3,8 L). Encha com água até a borda.
- Leve a panela para ferver. Os morangos perderão gradualmente a cor, o que é completamente normal.
- Assim que ferver, deixe cozinhar por 5 minutos.
- Após cinco minutos, desligue o fogo e adicione açúcar incrementalmente a seu gosto. Sugiro 1 a 1,5 xícaras (237 a 355 gramas) de açúcar para 4 quartos (3,8 L) de compota. Prove entre as adições de açúcar para garantir que não fique muito doce.
- Deixe a panela esfriar, depois leve à geladeira. Sirva gelado.