Zupa ziemniaczano-porowa

Ingredients

• niesolone masło — 3 tbsp
• duże pory — 2 pcs
• litr bulionu drobiowego lub warzywnego — 1 pcs
• obrane i pokrojone ziemniaki woskowe — 11 oz
• liść laurowy — 1 pcs
• śmietana kremówka — 0.75 cup
• biały pieprz
• (opcjonalnie) 1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
• (opcjonalnie) 1/2 łyżki koperku

Steps

1. Białą do jasnozielonej części pora posiekać na średniej wielkości kawałki, a ciemnozielone końce odrzucić.
2. Roztopić masło w garnku na średnio-niskim ogniu, dodać posiekane pory i ziemniaki. Mieszać, aż pory zmiękną.
3. Teraz dodać bulion, liść laurowy, pieprz i opcjonalne składniki. Zwiększyć ogień do średnio-wysokiego, gotować na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie.
4. Po zdjęciu garnka z ognia usunąć liść laurowy i zmiksować zawartość garnka blenderem zanurzeniowym do uzyskania pożądanej konsystencji.
5. Wymieszać śmietanę kremówkę i sól do smaku.