Grateng med squash og kyllingfilet

Ingredients

• squash
• egg — 2 pcs
• rømme — 2 tbsp
• hard ost — 120 g
• dill
• kyllingfilet — 350 g
• løk — 1 pcs
• tomat — 1 pcs
• salt
• pepper

Steps

1. Skjær squashen i skiver og legg den i ett lag i en ildfast form.
2. Skjær kyllingfileten i små terninger eller strimler; skjær løken i ringer; skjær tomaten i ringer.
3. I en dyp bolle, visp eggene med rømme, tilsett en del av den revne harde osten, finhakket dill, hakket kyllingfilet, salt og pepper, og bland godt.
4. Hell egge- og rømmeblandingen over squashen slik at den dekker hele overflaten jevnt.
5. Fordel løkringene og tomatringene jevnt over.
6. Stek i en forvarmet ovn på 190°C i 35 minutter.
7. Ta ut gratengen, dryss over resten av den revne osten og sett den tilbake i ovnen i ytterligere 10 minutter, til det dannes en appetittlig gyllen skorpe.
8. La gratengen avkjøles litt før du skjærer den, og server den varm.