कद्दू और चिकन फिलामेंट का पुलाव

Ingredients

• कद्दू
• अंडे — 2 pcs
• खट्टी क्रीम — 2 tbsp
• कठोर पनीर — 120 g
• सोआ
• चिकन फिलामेंट — 350 g
• प्याज — 1 pcs
• टमाटर — 1 pcs
• नमक
• काली मिर्च

Steps

1. कद्दू को गोल टुकड़ों में काट लें और बेकिंग डिश में एक परत में बिछा दें।
2. चिकन फिलामेंट को छोटे क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें; प्याज को गोल टुकड़ों में काट लें; टमाटर को गोल टुकड़ों में काट लें।
3. एक गहरे कटोरे में अंडे को खट्टी क्रीम के साथ फेंट लें, इसमें कद्दूकस किए हुए कठोर पनीर का एक हिस्सा, बारीक कटा हुआ सोआ, कटा हुआ चिकन फिलामेंट, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिला लें।
4. अंडे और खट्टी क्रीम के मिश्रण को कद्दू के ऊपर डालें ताकि यह पूरी सतह को समान रूप से ढक ले।
5. ऊपर से प्याज के गोल टुकड़े और टमाटर के गोल टुकड़े समान रूप से फैला दें।
6. पहले से गरम ओवन में 190°C पर 35 मिनट तक बेक करें।
7. पुलाव को बाहर निकालें, बचे हुए कद्दूकस किए हुए पनीर को ऊपर से छिड़कें और एक स्वादिष्ट सुनहरा परत बनने तक 10 मिनट के लिए ओवन में वापस रख दें।
8. काटने से पहले पुलाव को थोड़ा ठंडा होने दें और गरमागरम परोसें।