ヨークシャープディング

Ingredients

• 小麦粉 — 140 g
• 卵 — 4 pcs
• 牛乳 — 200 ml
• ひまわり油

Steps

1. オーブンを230°C / ガス8に予熱します。
2. 24個のカップケーキ型に油をたらします。（カップケーキを作る型です）。オーブンで加熱します。
3. ボウルに小麦粉を入れます。
4. 卵を泡立て、ボウルに加えます。
5. 牛乳を少量ずつボウルに加え、加えるたびに泡立て器で混ぜます。生地に塊がなくなるまで混ぜます。塩コショウで味を調えても構いません。
6. 生地をピッチャーに移し、カップケーキ型に均等に注意深く注ぎます。
7. プディングが膨らんで焼き色がつくまで、邪魔せずに焼きます（オーブンを開けると膨らみが悪くなります）。